簡単お気軽！有頭エビで作るパエリア[スペイン料理］ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜準備＞
米を研いでザルに上げ、水切りする
玉ねぎ→みじん切りする
ミニトマト→半切りする
イタリアンパセリ→細かく千切る
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2
エリンギ→薄切りする
エビ→竹串で背わたを抜き、水気を拭いて塩(分量外)ひとつまみを振る
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3
計量カップに◆印を入れて溶かしておく。
＊サフランの色出し＆固形ブイヨンを溶かす為
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4
＜調理スタート＞
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじん切りを炒め、玉ねぎみじん切りを加えて炒める。
米を加えて透明になるまで炒める。
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5
一旦火を止めて、1、2で準備した食材をバランスよく並べ、混ぜ合わせた◆印のスープを流し入れ、蓋をする。
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6
強火で3分、弱火で5分加熱し、蓋をしたまま8分蒸らす。
出来上がり！
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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