根付きセリの湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
セリを洗って根を切り離す。
葉と茎はざく切りする。
しめじは石づきを落とす。
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2
土鍋に○印の昆布と塩とを水(分量外)を入れて10分くらいおく。
豆腐を好みのサイズに切って入れる。しめじを入れて煮る。
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3
豆腐が温まってきたら根を入れて2分くらい煮る。
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4
セリの茎と葉を入れて30秒で火を止める。
ポン酢をつけて食べる。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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