初夏の旬野菜とズッキーニで作る♪ヘルシーな蒸し野菜 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
今回の食材。
他にもブロッコリー、パプリカ、オクラ、インゲン、きのこ等加えても。
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2
ヤングコーンは先に根元を切り落とし、表面の皮2〜3枚むいたら、中央から割るようにして中身を取り出す。
長なす、ズッキーニは1cmくらいの厚さに輪切りし、ミニトマトは半分に切る。
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3
フライパンに1cmくらいの水(分量外)を入れて蒸し用すのこを乗せる。
切った野菜を均等に並べて塩とローズマリーを散らす。
蓋をして中火で15分くらい蒸し焼きする。
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4
蒸し上がったら、お好みでポン酢やオリーブオイル＋塩をつけて頂く。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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お好みでポン酢やオリーブオイル＋塩で頂きます。