簡単おつまみ♪ツブ貝の生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
つぶ貝は貝が汚れているので、たわしや歯ブラシなどでよく擦って洗う。
水が茶色→透明になるまで念入りに！
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2
鍋に水と調味料全てを入れて、沸いたら貝を入れる。
貝の中に煮汁が入るように向きを整えて、弱めの中火で蓋をして15分くらい煮る。
＊蓋をすることで煮汁を沸かせて全体に火を通す。
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3
時間に余裕がある場合は煮汁にしばらくつけておく。
器に盛り、小さなケーキフォークで身を刺して、くるくる回し抜いて食べる。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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