ひじきとさつま揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
生ひじきは洗ってザルで水切りしておく。
ごぼうはささがきに切り水にさらしてアクを抜く。
人参は細切りする。
さつま揚げは熱湯をかけて酸化した油を流してから8等分くらいに切る。
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2
サラダ油を熱し、ごぼうと人参を炒める。
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3
ひじきとさつま揚げを加えて、全体に油が回る程度炒める。
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4
◇印の水と全ての調味料を入れ、中火で10分ほど煮る。
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- 料理名
- 生ひじきとさつま揚げの煮物
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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小さな家2020/10/22 16:28
あまったさつま揚げをアレンジでき、美味しくいただきました(^^)
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