トロットロ♪白菜と鶏団子のくたくた煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜の白い部分は縦10cm×幅1cmに切る。葉はざっくり切る。
★メモ★
この切り方は、火の通りも味のしみこみも均一になり、しかも食べやすいのでおススメ！
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2
市販の鍋用の鶏団子に、茶こしで片栗粉を振る。
フライパンに油を入れて、鶏団子をコロコロ転がしながら軽く焼き目をつける。お皿に取り出しておく。
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3
フライパンに白菜の白い芯部分だけ入れてさっと炒め、葉を乗せ、先に焼いておいた鶏団子をその上に乗せる。
★印の調味料、水、乾燥柚子を入れて蓋を閉め、10〜15分ほど中火で煮る。
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4
全体をよく混ぜてから器に盛って出来上がり。
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- 料理名
- 白菜と鶏団子の炒め煮
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/09/20 13:41
個人的に鶏団子は甘酢よりも優しいお味で炊いた方が好きなので、めっちゃ私好みのお味でした(n*´ω`*n)お野菜＆お肉ともにたくさん摂れてヘルシーでいいですね♪
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