葉玉ねぎと豚こまの醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉 200g
- 葉玉ねぎ 2個
- にんにく(すりおろし) 1かけ
- ✿醤油麹 大さじ2
- ✿酒 大さじ2
- ✿本みりん 大さじ2
- ✿麹甘酒(他の甘味料可。省略可) 大さじ1弱
- 太白胡麻油(他の油可) 少々
- 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
- 1 葉玉ねぎはくし切りに、葉はざく切りにします。
- 2 フライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼きます。肉の色が変わったら①の玉ねぎ加え炒め合わせます。
-
3
全体に油がまわりしんなりしてきたら、にんにくを加えて混ぜ合わせ,✿を加えてたれが絡むように炒め合わせます。
器に盛り付け、お好みで黒胡椒をかけたら完成です♡
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