ガーリックれんこん レシピ・作り方
材料（4~6人分）
- れんこん（小） ５節
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく（チューブ） ３g
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう、乾燥パセリ 各２振り
作り方
- 1 れんこんの皮をピーラーでむき、耐熱容器に入れてひたひたの水を加える
- 2 電子レンジで5分加熱し、水をよく切る
- 3 オリーブオイルを引いたフライパンに②を入れ、焼き目がつくまで弱火～中火でじっくりと焼く
- 4 にんにく、塩を加えて全体に行きわたるよう混ぜながら炒める
- 5 火を止め、黒こしょうと乾燥パセリを振る
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