和風マーボー茄子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニラをみじん切りにし、豚ひき肉とあわせて耐熱容器に入れる
- 2 茄子を乱切りにし、耐熱容器に入れごま油をまぶしてふんわりとラップをかける
- 3 ①と②を電子レンジで10分加熱する
- 4 ①のタッパーに、味噌、にんにく、しょうが、七味唐辛子を加えてよく混ぜる
- 5 ④に片栗粉を加えて手早く混ぜ、②の茄子を加えて上下を返すように混ぜたら、電子レンジで5分加熱する
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