人気のアジア料理♪食欲増進♪ヘルシーカオマンガイレシピ・作り方

Name: 人気のアジア料理♪食欲増進♪ヘルシーカオマンガイ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(350〜400g); にんにく 3かけ; 生姜 1かけ; 長ねぎ(青い部分) 2本; 自然塩 少々; 酒 大さじ1; 水 適量; こめ油 適量; 玄米ご飯(又はお好みのお米) 茶碗2杯分; 三つ葉(又は香菜) 適量; ✿ しょうゆ 大さじ1; ✿ ナンプラー(省略可) 大さじ1; ✿ 米酢 大さじ1; ✿ オリゴきび糖(他の砂糖可) 小さじ1; ✿ 生姜(すりおろし) 1かけ; ✿ 長ねぎ(みじん切り) 1/3本

約15分

❁HananoCocage‪‪❁

人気のタイ料理♩カオマンガイがこんなにも簡単に作れ、鶏胸肉でヘルシーかつ玄米ご飯で健康的に♩にんにく生姜もた〜っぷり入ってご飯がススム一品です♡ネギだれも絶品♡

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材料（2人分）

鶏むね肉 1枚(350〜400g)
にんにく 3かけ
生姜 1かけ
長ねぎ(青い部分) 2本
自然塩少々
酒大さじ1
水適量
こめ油適量
玄米ご飯(又はお好みのお米) 茶碗2杯分
三つ葉(又は香菜) 適量
✿ しょうゆ大さじ1
✿ ナンプラー(省略可) 大さじ1
✿ 米酢大さじ1
✿ オリゴきび糖(他の砂糖可) 小さじ1
✿ 生姜(すりおろし) 1かけ
✿ 長ねぎ(みじん切り) 1/3本

作り方

1 三つ葉は茎をみじん切りにし,✿とみじん切りにした三つ葉の茎を混ぜ合わせておきます。
2 鶏肉は縦半分に切り、厚さが均等になるようにそれぞれを観音開きにし、両面に塩を振り下味をつけます。
3 にんにくと生姜(1かけ)を綿棒などで叩き潰し、フライパンに油と一緒に入れてから火にかけ、弱火で香りが出るまでじっくり熱します。②を皮面から入れ焦げ目が付かない様1〜2分程熱します
4 ③に、酒、長葱(青い部分)、鶏肉がかぶるくらいの水、塩少々を加え中火にし、沸騰してアクが出たらアクを取り、弱火にして鶏肉に火が通るまで3〜4分程茹でます。
5 器にご飯をよそい、④をそぎ切りにして盛り付け、①のたれに④の茹で汁(味を見ながら加える)とにんにく生姜を加えて鶏肉にかけます。
お好みで三つ葉又は香菜を添えて完成です♡