出汁がら昆布をリメイク✧ほっくりなかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 南瓜 1/4個
- ✿ 出汁がら昆布 1枚
- ✿ 酒 大さじ1
- ✿ みりん 大さじ1
- ✿ しょうゆ 小さじ2
- ✿ メープルシロップ又は砂糖(省略可) 小さじ1
- ✿ 水 100ml
作り方
-
1
南瓜はスプーンで種とワタを取り除き、3～4cm角程度に切ってところどころ皮をむきます。
出汁がら昆布も角切りにします。 - 2 小鍋に,✿を入れて一煮立ちさせたら、南瓜の皮目を下にし重ならないよう並べ入れ、落とし蓋を敷いて蓋をし弱火で煮ます。
- 3 竹串がスーッと通るくらいの柔らかさになったら、器に盛り付け完成です♡
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