簡単☆おうちの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐を電子レンジ800Wで
   2分温めます。
   ゴムべら等で適当に切り分けて
   しばらく置いておきます。

   

2. 2 にんにくは、粗みじん切りにします。

   

3. 3 生姜は皮をむいて、薄くスライスし細く千切りにします。

   

4. 4 豚バラ肉は、細く千切りにします。
   冷凍していると、半解凍ぐらいで
   千切りすると切りやすいです。

   

5. 5 鍋に胡麻油を入れて熱し、にんにくと生姜を入れます。

   

6. 6 にんにくと生姜の香りがたったら、豚バラ肉を入れて色が変わるまで、混ぜなから中火で炒めます。

   

7. 7 水と☆の調味料を入れてひと煮だちさせます。

   

8. 8 1.の豆腐の水分をよくきってから
   7.に入れます。
   グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながら少しのあいだ火を通します。

   

9. 9 トッピングのネギを刻みます。

   

10. 10 器に移して、トッピングのネギをのせます。
    お好みでラー油を垂らして出来上がり。