主夫がつくるホタテ稚貝の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ稚貝 275グラム
- 料理酒 100ml
- 小ネギ 1本
作り方
-
1
ホタテの稚貝を水洗いする。（殻についているカサネカンザシ（うねうねとした白い生物）は取らなくても大丈夫ですが、見た目が良くないので取りました）
-
2
フライパンにホタテ、料理酒を加えて殻があくまで火にかける。
-
3
器に盛り付け、小口切りにした小ネギを散らして完成です。
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- 料理名
- ホタテ稚貝の酒蒸し
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