野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（<材料>2人分）
作り方
-
1
野菜はそれぞれ2cm前後の大きさに切っておく。(なすはへたを落としてからくるくる回しながら一口大に切る)。
- 2 にんにくはみじん切りにする。
- 3 水煮大豆はざるにあけておく。
- 4 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中火にかけ、にんにくが臭ってきたら、水煮トマト缶、水煮大豆以外の野菜をすべてフライパンに入れて2分ほど炒める。
- 5 水煮トマト缶を入れ、1、2分中火にかけ、水煮大豆を入れて、1、2分中火にかけて、塩コショウ、オレガノを振り入れて火を止める。
- 6 皿に分けて、乾燥バジルを振りかけて供す。
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