主夫がつくる牛ころうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
フライパンにごま油をひき、みじん切りにした生姜をいれ、火にかける。
-
2
香りが立ってきたら、牛肉を加えて炒める。牛肉に火が少し入ったら、醤油、料理酒、砂糖を加え、牛肉に火が入り、水分が軽く飛ぶまで炒めたら、火を止め、粗熱をとる。
- 3 うどんを茹で、流水で洗う。
-
4
器にうどんを盛り、牛肉、刻んだのり、小口切りにした小ネギをのせ、かけつゆを注ぐ。お好みでわさびを添えたら完成です。
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