抜歯後の肉料理☆豚とろろ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サラダ油をひいたフライパンに豚肉をぶつ切りにしてよく炒めます。周りから脂がでて軽くこげるまで炒め続けます。

   

2. 2 炒まったらキッチンペーパーの上にしばらくのせて脂を吸い取らせます。このときに豚肉はカリカリ状態になります。

   

3. 3 まな板の上にアルミホイルをひいて包丁でさらに細かく切り肉粉を作ります。

   

4. 4 山芋をおろし金ですりおろします。

   

5. 5 鍋に豚肉ととろろを入れて、水、和風だしの粉、味噌を入れて混ぜます。

   

6. 6 抜歯後に口が開きにくくても食べやすい豚とろろ汁ができました。