帆立入りのホイル焼き♪(２) レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベビー帆立(or帆立) １３０ｇ(１２個)
- 玉葱 小１/２個
- 椎茸 ２個
- アスパラガス ２本
- 塩麹 １皿→小１
- 白ワインor料理酒 １皿→小１
- バター 適量(少々)
- レモン汁 適量
- アルミホイル ３０㎝程度
作り方
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1
玉葱と椎茸は、薄切りにする。アスパラは、軸の汚い部分を切り、斜め切りにします。ベビーホタテはさっと洗い、背ワタがあれば取ります。さっとボイルして冷ましておきます。
-
2
アルミホイルを横長にして真ん中に薄めにバターを引きます。その上に①をのせます。塩麹と白ワインを入れたらアルミの蓋を閉じます。
-
3
フライパンに入れて、約１０分蒸し焼きにします。
★焦げないように、気をつけて下さい♪
食べる前に、お好みでレモン汁をかけて完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- 帆立のホイル焼き
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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みーちゃん69142013/10/17 22:43
レモン汁にすだちを代用しました。
簡単に作れて、さっぱりとしていて、とても美味しかったです♪
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