塩麹入りの、春巻き♪(２) レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
枝豆は、３～４分程湯通しし、皮は取り外します。
冷めたら、軽くみじん切りにします。パプリカ・人参もみじん切りにする。生姜は、すりおろします。
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2
豚ミンチは、塩麹につけて１時間以上寝かせます。フライパンにごま油を引き、豚ミンチを炒め、①の材料も炒めます。ある程度、冷ましておきます。
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3
春巻きの皮をひし形を手前になるように置き、大葉と②の具材を適量載せます。小麦粉と水(１：１)を溶き、両枠につけます。
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4
春巻きの皮ごと、手前から空気を抜くような感じでひと巻きする。左右を内側にたたみのり(水+小麦粉)をつけて最後まで巻きます。
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5
④が巻きあがったら、閥の鍋にサラダ油を入れ、１７０度の高温で春巻きを両面揚げます。
☆焦げないように気をつけて下さい。
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6
今回は、１０個作りました。お皿に盛りつけたら、完成です♪
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- カテゴリ
- 春巻き
- 料理名
- 春巻き
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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