鶏ひき肉で！麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子を乱切りし、水に晒す。
玉葱はみじん切りにする。 - 2 油を熱したフライパンで鶏ひき肉と玉葱みじん切り、すりおろしたにんにくと生姜を炒める。
- 3 2に茄子を加えて更に炒める。
- 4 3に味噌、料理酒、砂糖、鷹の爪を加えて水気が無くなるまで加熱する。
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