豚コマ肉ミンチで豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐に軽くラップをかけレンジで3分加熱する。(水切り)
干し椎茸は30分前にぬるま湯で戻しておく。 - 2 冷凍した豚コマ肉、玉ねぎを一口大に切り、他の●材料と一緒にフードプロセッサーで粗挽きミンチにする。
- 3 豆腐と(2)のミンチ、玉子、小麦粉、塩コショウを手でこねて油を引いたフライパンに大きめのスプーンで入れて形を整える。
- 4 中火で両面に焦げ目が付いたら完成。フライ返しより大きく作ると崩れるので一回り小さい形にする。(画像は大きく作ってしまい返す時に崩れました。>_<)
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