【節約レシピ】簡単！うまい！鶏むね肉の中華丼 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏ガラスープの素をお湯400mlで溶かしておく。
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2
白菜は一口大に切り、にんじんは半月切り、しめじはほぐしておく。
鶏むね肉は削ぎ切り、塩・コショウ・片栗粉(小さじ1)をまぶしておく。 -
3
深めのフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を焼いていく。
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4
鶏むね肉に火が通ってきたら、にんじん→しめじ→白菜の順に炒める。
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5
全体に油が回ってきたら、鶏ガラスープを入れる。
灰汁が出たら取り除く。
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6
砂糖・しょうゆを入れ、塩で味を整える。
一度火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2：水大さじ4)を入れ、ダマにならないよう混ぜ合わせる。
- 7 再び火を入れ、ごま油を回し入れ、1分ほど煮込んだら完成！
-
8
ごはんの上にかけて召し上がれ(^_^)
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野菜をたくさん入れて召し上がれ(^_^)