あつあつ焼き大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉・薄力粉をボールに入れ、泡だて器でかき混ぜます。
2. 2 １のボールに分量の水をすこしずつ加え、耳たぶくらいの硬さまで捏ね上げます。
3. 3 生地を8等分し、それぞれに約２０ｇのあんこを入れて形を整えます。

   

4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をほんの少々垂らし、キッチンペーパーで拭き取ります。
   片面約４～５分間づつ、好みの焼き色がつくまでフタをして両面焼きます。

   

5. 5 分量外の水大さじ３をフライパンに注ぎ、水がなくなるまでさらに焼いて出来上がりです。