大根の浅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
しなびてきた大根を皮をむく。
大根を１／４の薄切りでカットする。 -
2
味付けを作る
しょうゆ、酢、唐辛子を刻んだものを混ぜる。
酢が苦手な時は、半分の２０〜３０cc程度にするとまろやかになる。 -
3
大根を２の味付けと一緒にし、ボール等で混ぜる。
５分くらいで食べごろ。
しなびているので水分を吸いやすいため、味見は必須。
やみつきになる、くせになるおいしさ。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 漬け物
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