小鉢レシピ◇ごま油香る♪ほうれん草とえのきのお浸し レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
ほうれん草は良く洗っておく
エノキは石づきを切り、小房に分けて半分の長さに切っておく -
2
鍋にお湯を沸かし、エノキを１分ほど茹で、穴あきお玉などですくい取り、ザルに上げておく
同じ鍋でほうれん草を茹でる
（茹で時間はほうれん草を入れて再び沸騰して３０秒くらい） -
3
茹で上がったらタップリの水にとってからざるにあげておく
ほうれん草を「巻きす」で巻き絞る
４センチの長さに切る
（巻きすが無ければ切ってからひとかたまりずつ絞る） -
4
ボウルのほうれん草と軽く絞ったエノキを入れて塩コショーをし、混ぜる
しょうゆ、みりんを加え、一混ぜし、最後にごま油を少し入れて混ぜて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ほうれん草とえのきのお浸し
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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menkochan05222023/04/21 18:15
胡麻油で風味が増しました。ほうれん草とえのきを美味しく頂けました。 -
まひるのいぬ2022/06/23 19:30
とても美味しかったです。ごちそう様でした。 -
はる352022/02/01 20:21
簡単に一品出来て良かったです！ありがとうございます♪ -
けいとんどん2021/11/22 11:39
ごま油がきいておいしかったです！
またつくります！
レシピへのコメント
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ごま油の風味が食欲をそそります。