にんにくと梅でサッパリ♫ おろしチキンタツタ‼️ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ブラックペッパー ひとまわし
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★生姜（すりおろし） 大さじ２
- 片栗粉 大さじ５
- ◆醤油 大さじ２
- ◆みりん 大さじ２
- ◆酒 大さじ２
- ◆にんにく（すりおろし） 1片
- ◆砂糖 小さじ1.5
- 大根 150ｇ（６cm程）
- 梅干し 1個
- レモン汁 大さじ１
- 紫玉ねぎ 1/4個
- かいわれ 1/2パック
作り方
-
1
鶏肉は、均一に火が通るように、まな板に広げて
厚みがあるところは切り込みを入れ、軽くブラックペッパーをふる
-
2
ジップロックに１と★の調味料を入れて、揉みこみ
10分ほど置いておく -
3
２に片栗粉をまぶす
-
4
フライパンにサラダ油を引き３を焼き揚げにする
- 5 片手鍋に◆の調味料を入れてひと煮立ち、アルコールをとばして、すり下ろした大根、包丁でたたいた梅、レモン汁を追加して混ぜ合わせる
-
6
４を６等分に切って、５をのせて、スライスした紫玉ねぎ、カイワレをのせて完成
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