●簡単2種♪たけのこ薩摩芋オートミールクッキー● レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用するのは焼き芋＠トースターパン（1470025279）♪簡単に皮も剥けるし潰し＆練りも楽ちん！砂糖不使用でめちゃ甘やけど、ホエー塩分との組合せで一層甘くなります(*ﾉωﾉ)

   

2. 2 ＜2種共通の生地＞
   ・筍水煮は2～3mm角に切る。
   ・手順1をフォークで潰しつつ、■印材料を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
   
   ★つなぎ不使用なので、ここでしっかり粘りを出します♪

   

3. 3 ＜節分豆ブルーベリー＞
   ・手順2生地に○印材料を加えて混ぜる。
   
   ＜生姜ココチップ＞
   ・生姜は半分をすりおろし、残り半分をみじん切りにした後、手順2生地に●印材料を加えて混ぜる。

   

4. 4 ・くっつかないアルミホイルorクッキングペーパー上に、手順3をスプーン等でまとめつつ並べ、オーブントースターで15分程度焼く。
   
   ・表面がパリパリになったら裏返して10分程度焼く。

   

5. 5 両面が焼けたらお皿に並べて完成♪
   
   ★熱いままでも美味ですし、粗熱が取れてもしっとり＆ザクザク食感が楽しいヘルシークッキー(n*´ω`*n)素材の甘味がじんわり感じられ非常に美味♪

   

6. 6 ＜こぼれ話w＞
   たけのこカテゴリレシピ、気づけばこのクッキーで7つ目♪筍水煮って今まであまり買わんかったけど、お料理にもお菓子にもこれだけ使えるなんて意外！…次は何を作ろうかな☆彡