簡単☆椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（しいたけ８個人分）
- 干ししいたけ ８個
- 椎茸の戻し汁 １カップ
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ３
- ☆みりん 大さじ１
- ☆醤油 大さじ２
作り方
- 1 干し椎茸は軽く洗い、ひたひたの水でしっかりと戻す
- 2 椎茸の軸を切る
-
3
戻し汁をキッチンペーパーで濾し1カップとる
足りなければ水をたす -
4
鍋に戻し汁と椎茸のかさを入れ煮たったら弱火で5分煮る
あくがでたら取ります -
5
そこに☆を入れてぷくぷくしたら弱火で7～8分煮る
(落し蓋をする) - 6 火を止めて 煮汁につけたまま冷ます
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