チキンステーキと素揚げ野菜の緑ベジカレーがけ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ASKA.com
素揚げで甘くなった野菜と、パリッと焼いたチキンに、スパイシーに仕上げたベジカレーが完璧にマッチ！野菜をふんだんに使っているので、栄養価もとれて健康的です！
材料（5〜8人分）
作り方
-
1
上の材料で★がついた食材をミキサーに入れ、かくはんします。量が多くてミキサーに入らない場合は数回に分けてOK！後で鍋で一緒にするので、数回に分ける時の分量は気にしなくて大丈夫です。
-
2
1でかくはんしたペーストを鍋に入れ中火で煮込みます。プツプツと煮立ってきたら、上の材料で☆がついた調味料を入れ、焦げないように混ぜながら、10分ほど煮込めば、ベジカレーは完成！
- 3 次にフライパンにオリーブオイルを入れ、一口大にスライスしたナス・ズッキーニ・パプリカを素揚げしていきます。多めのオイルで焼くというイメージです。
- 4 野菜をあげたら、そのままのフライパンで鶏モモ肉を焼いていきます。中まで火が通るように事前にフォークで数か所穴を開け、塩コショウをふっておきます。あとは豪快に両面を焼いていくだけ。
-
5
鶏モモ肉は両面がこんがり焼けたらキッチンペーパーの上にあげ、油を少し落とします。粗熱が取れたら、一口大にカットし、ごはん・野菜と一緒にお皿に盛り付けます。2のカレーも添えれば完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 野菜カレー
ASKA.com
オーガニック、無添加にこだわっています。もともと家族のアトピーを治すために始めた健康志向な食生活が、始めて2週間頃から目に見える形でアレルギー改善や自分自身のダイエットの効果が出てきました！そこで、アレルギー対策、ダイエット効果、美肌効果など、健康改善に関わるレシピを中心に考案していきたいと思います。趣味は海外旅行なので、外国の料理を取り入れたレシピにも挑戦♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
