本場の味！タイのチキンステーキ♪ガイヤーン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
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鶏モモ肉をつけダレに一晩つけて焼くだけ！タレにブランデーを入れたところ、一気に本場で食べた味とそっくりに^^エスニック好きにはたまらない1品です。
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- ★ナンプラー 大さじ1
- ★ブランデー 大さじ1
- ★ニンニクのすりおろし 1カケラ分
- ★ハチミツ 大さじ1
- 乾燥パクチー(なくてもOK) 少々
作り方
- 1 上の材料の★の調味料をジップロック(無ければビニール袋でも可)に入れ、軽く揉んで混ぜます。
- 2 1へ鶏肉を入れ、なるべく空気を抜くようにしながら袋を閉じ、タレが鶏肉全体に浸かるように軽く揉みます。あとは半日〜一晩冷蔵庫で寝かせておきます。
- 3 2の寝かせたものを焼いていきます。フライパンには油をひかず、中火で軽く熱したら2の鶏肉を皮の方を下にし、蓋をして5分くらい焼いていきます。
-
4
焦げ目が付いてきたら裏返し、こちらも焦げ目が付くまで焼けば完成です！あとはお皿にお好みの野菜などと一緒に盛り付け、パクチーをふりかければ(なくてもOK、パセリでも可)出来上がり！
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オーガニック、無添加にこだわっています。もともと家族のアトピーを治すために始めた健康志向な食生活が、始めて2週間頃から目に見える形でアレルギー改善や自分自身のダイエットの効果が出てきました！そこで、アレルギー対策、ダイエット効果、美肌効果など、健康改善に関わるレシピを中心に考案していきたいと思います。趣味は海外旅行なので、外国の料理を取り入れたレシピにも挑戦♪
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