キャベツたっぷり豆腐おから入りメンチカツ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ひき肉(合い挽き・豚・牛なんでも) 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/5個
- コンソメ 小さじ1
- 豆腐(木綿・絹どちらでも) 50g
- おからパウダー 大さじ２
- ★卵 1個
- ★米粉(又は小麦粉) 大さじ5
- ★水 50cc
- パン粉 適量
- オリーブオイル(又はお好みの油) 適量
- 中濃ソース 適量
- キャベツ ２枚
作り方
- 1 にんじんと玉ねぎはすりおろすか、ミキサーで細かくしておく。
-
2
キャベツは7mm角くらいの大きさに切っておく
-
3
ビニール袋に１、２とひき肉・豆腐・おからパウダー・コンソメを入れ よく揉み込む
-
4
★をバットに入れかき混ぜる
-
5
3を好みの大きさの小判形にし、4を全体につける
-
6
５にパン粉をつける
- 7 6を170度の揚げ油で揚げる。中まで火が通ったらキッチンペーパーの上におき、余分な油をきる。中濃ソースをかけて出来上がり！
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P’s*
健康志向*時短で栄養のある食事作りを心がけてます
食べ盛りの５人家族
クッキングEnglishを主催。英語で子供達とお菓子作りや簡単なお料理作りをしています
シンプルな材料で工程が簡単になるよう日々研究中
家庭科教員免許
楽天room やってます
https://room.rakuten.co.jp/room_a656f49db0/items
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