春キャベツロールのトマトスープ レシピ・作り方

春キャベツロールのトマトスープ
  • 約15分
  • 300円前後
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ウインナーを巻いた春キャベツが柔らかく、トマトスープが染み込んで旨みと食べ応えあり!お野菜たっぷりのスープです

材料(2人分)

  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4個
  • トマト又はトマトの缶詰 1個(大さじ4)
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆コンソメ又は鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆水 500mℓ
  • ウインナー 1本
  • 乾燥パセリ 少々
  • パスタ 1本

作り方

  1. 1 キャベツは熱湯で1分茹でるか、レンジ500ワットで1分加熱する
  2. 2 1を半分に切り、4等分したウインナーを入れ巻いていく→巻き終わりにパスタを2箇所程さす
  3. 3 玉ねぎは1cm✖️1cmに切る
  4. 4 にんじんは食べやすい大きめに切る
  5. 5 トマトは角切りにする
  6. 6 鍋に☆と2.3.4.5を入れ、中火で10分程煮詰める。仕上げにパセリを振りかけて出来上がり!

きっかけ

お野菜たっぷりのスープが飲みたくて作ってみました

おいしくなるコツ

スープに入れる具材はお好みでアレンジ自在です

  • レシピID:1460049853
  • 公開日:2023/04/20
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カテゴリ
キャベツトマトスープにんじんスープ
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