冷凍筍でメンマ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 冷凍保存しておいた筍を食べ易く細めに切りごま油で炒めて油が回ったら水を加えてきび砂糖醤油だしの素とウイスターソースを加えます。
- 2 1を中火にかけ煮えてきたら火を弱めてじっくりと含め煮にして汁気が殆ど無くなるまで煮詰めました。
きっかけ
冷凍保存の筍で簡単なおつまみのメンマ
おいしくなるコツ
小鍋で作りましたが手軽に筍にごま油と調味料絡めてレンジで3分くらい加熱して簡単に出来るようでその時は水を加えなくて良さそうで鷹の爪を少々加えても良いですね。
- レシピID:1460048177
- 公開日:2022/06/14
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まあみ43842022/06/15 13:00真竹をご近所から頂いたので、レシピ使わせて頂き作ったらとても美味しく出来ました。
ラーメンのトッピングとして食べました。大満足です。有り難う御座いました。