冷凍筍でメンマ レシピ・作り方

冷凍筍でメンマ
  • 約10分
  • 100円以下
ミルミント
ミルミント
筍の硬い部分は冷凍保存していてそれでメンマです。

材料(1~2人分)

  • 冷凍筍 100g
  • ごま油 小さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • だしの素 小さじ1/3くらい
  • 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1/3くらい

作り方

  1. 1 冷凍保存しておいた筍を食べ易く細めに切りごま油で炒めて油が回ったら水を加えてきび砂糖醤油だしの素とウイスターソースを加えます。
  2. 2 1を中火にかけ煮えてきたら火を弱めてじっくりと含め煮にして汁気が殆ど無くなるまで煮詰めました。

きっかけ

冷凍保存の筍で簡単なおつまみのメンマ

おいしくなるコツ

小鍋で作りましたが手軽に筍にごま油と調味料絡めてレンジで3分くらい加熱して簡単に出来るようでその時は水を加えなくて良さそうで鷹の爪を少々加えても良いですね。

  • レシピID:1460048177
  • 公開日:2022/06/14
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カテゴリ
たけのこ簡単おつまみ冷凍食品オイスターソースしょうゆ
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きび砂糖 レンジ だしの素 ごまあbヴら
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つくったよレポート(1件)

  • まあみ4384
    まあみ4384
    2022/06/15 13:00
    冷凍筍でメンマ
    真竹をご近所から頂いたので、レシピ使わせて頂き作ったらとても美味しく出来ました。
    ラーメンのトッピングとして食べました。大満足です。有り難う御座いました。

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