えのきたっぷり！ジューシー照り焼きつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、レンジに3分かけます。冷まします。

   

2. 2 えのきは石づきを切って、細かく５ｍｍ幅ぐらいに切ります。

   

3. 3 ミンチは塩を入れて粘り気が出るまでもみこみます。

   

4. 4 片栗粉・えのき・玉ねぎを加えてももみこみます。

   

5. 5 しっかり、えのきと玉ねぎが混ざりました。

   

6. 6 フライパンに油をひいて、小判型にしたつくねを入れてやいていきます。入れてから火をつければいいです。何等分かはお好みで。

   

7. 7 焼けてきたらひっくり返します。
8. 8 中まで火がとおったら、●印を加えてからめます。

   

9. 9 照りよく絡まれば完成です！お好みで卵黄をつけても美味しいですよ！