白菜麻婆♪白菜の甘味ととろとろが美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は一口大に切ります。葉と芯にわけます。

   

2. 2 ねぎはみじん切りにします。生姜・ニンニクもみじん切りにします。

   

3. 3 フライパンに、油・ニンニク・生姜・豆板醤・甜麺醤を入れて炒めます。

   

4. 4 香りが出てきたら、ミンチを加えて塩コショウをして炒めます。

   

5. 5 ミンチが炒まってきたら白菜の芯を入れて炒めます。

   

6. 6 ミンチが炒まってきたら●印の調味料を加えて炒めます。

   

7. 7 フツフツいってきたら、葉・ねぎを加えて炒めます。

   

8. 8 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。ここでしっかり火をとおします。

   

9. 9 酢を加えてさっと煮ます。

   

10. 10 しっかりとろみがついたら、完成です♪