山芋の梅酢だし砂糖煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
山芋は皮を剥いて食べよく切り、水にさらしてぬめりとあくをとる。
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2
鍋に水を入れて※を溶き、１を入れて、中火にかける。
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3
煮立ったらあくをすくい、梅酢を加え、弱火にして蓋をし、柔らかになったら完成。
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4
♪山芋の煮物と味噌汁、伊達巻と奈良漬で和風ご飯♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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