時間がたっても変色しない♪山芋とろろ レシピ・作り方

材料(3人分)
作り方
- 1 山芋の皮をむく。
-
2
ボールなどに山芋を入れて、水を入れ酢を入れて10分程度ひたしておきます。
- 3 [2]を流水で洗い,すりおろせば出来上がりです。
-
4
我が家は、200g程度の山芋に卵黄とだし汁大2程度を混ぜ合わせて様々な料理に使用しています。もちろんご飯にかけるだけでも美味しいです。
関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋とろろ

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