常備食にごぼうとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は1口大に切りにしてゴボウははこそげてから斜めに切って水につけ、こんにゃくは拍子木切りにして茹でました。
-
2
鍋に油を小さじ1熱して鶏肉を色が変るまで炒めて取り出します。
その後に油を小さじ1足してこんにゃくとごぼうを水切りして炒めます。 - 3 2にだし汁と酒、砂糖を加えて煮て火が通ったら味噌を加え2～3センチに切ったネギと鶏肉を戻しいれて醤油、七味、ごま油も加えて混ぜ合わせてネギに火が通ったら火を止めます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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はなまる子♪2017/04/17 20:59
ミントさん、取りあえずあるもので煮てみました。 新ごぼう柔らかくて美味しい時期ですね。 時間のあるときにたっぷり作り置きしたいです。 お味噌プラスもナイス＾＾*
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