旨辛★韓国風のり巻きキンパレシピ・作り方

Name: 旨辛★韓国風のり巻きキンパ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 今帰仁えのき 1/5パック; 巻き寿司用の海苔 1枚; たまご 1個; 人参 1/4本; 牛肉 約50g; 小松菜 1束; たくあん 約40g; 白米 1合; ごま 小さじ1; ★みりん 大さじ1; ★塩 ひとつまみ; ★砂糖 ひとつまみ; ごま油 適量; 塩 ひとつまみ; ごま ひとつまみ; ☆焼肉のたれ 大さじ1; ☆コチュジャン 小さじ1; ＊鶏ガラスープの素 ひとつまみ; ＊ごま油 ひと回し; ＊コチュジャン 1cm程

約15分
500円前後

株式会社　オーダック

お子様と一緒に楽しみながら簡単に作れる、旨辛のり巻きキンパです♪

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材料（2人分）

今帰仁えのき 1/5パック
巻き寿司用の海苔 1枚
たまご 1個
人参 1/4本
牛肉約50g
小松菜 1束
たくあん約40g
白米 1合
ごま小さじ1
★みりん大さじ1
★塩ひとつまみ
★砂糖ひとつまみ
ごま油適量
塩ひとつまみ
ごまひとつまみ
☆焼肉のたれ大さじ1
☆コチュジャン小さじ1
＊鶏ガラスープの素ひとつまみ
＊ごま油ひと回し
＊コチュジャン 1cm程

作り方

1 〈下準備〉
卵に★の材料を入れ卵焼きを作る。
えのきは石づきを切り落とし3等分の大きさにし、人参は細切りにカット。
フライパンにごま油をひき、ごま・塩を入れしんなりするまで炒める。
2 〈焼く〉
牛肉も細切りにし炒める。
火が通ったら☆の材料を入れ煮絡める。
たくあんも細切りにしておく。
3 〈温める〉
小松菜は4等分にカットし、＊を入れふんわりラップをしレンジで1〜2分ほど温める。
ボールに白米とごまを入れ混ぜる
4 〈並べる〉
海苔の上に白米を広げ（上1/4位のスペースは空けておく）その上に具材を並べ巻く。
5 〈出来上がり〉
巻いたらすぐには切らず、ラップに包み10〜15分ほど置いてからカットし、一回一回包丁を布巾などで拭き取ると綺麗な断面に仕上がります。