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巻き寿司を1本丸ごと切らずに食べると「縁を切らない」と考えられ、その年の恵方を向いて食べる恵方巻き。中に入れる具材もそれぞれ意味がありましたが、最近は様々な種類の恵方巻きが誕生しています。恵方巻きの具材によって副菜や汁物を和風や洋風にアレンジすると良いですね!
基本となる太巻き寿司ができるとアレンジもしやすいですね。卵の黄色と三つ葉やきゅうりの緑色がきれいな巻き寿司です。副菜にはひき肉の旨味が広がるじゃがいものそぼろ煮を。簡単にでき、作り置きにもおすすめの1品です。味噌汁には色鮮やかなチンゲン菜と人参を入れましょう。
プルコギの入ったカリフォルニアロールレシピです1プルコギは牛肉を炒めるだけなので具材作りも簡単できますね。ラップを巻いたまま切れば、そのままお弁当に入れても乾燥を防げ便利です!副菜には3色がきれいなナムルを。茹でずに電子レンジ加熱なので簡単にできますね!汁物はわかめがあれば簡単にできるわかめスープを。わかめは生のものがおいしいですがなければ乾燥わかめでも作れますね。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
バレンタイン
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
豚肉
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
ごま和え
8位
小松菜
9位
トマト
10位
豚汁