栄養満点！鶏胸肉ときのこたっぷり黒酢サラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
sun115117
レタスの残量がピンチ！だけどきのこが沢山あったので。ボリュームはあるけど酸味のある、さっぱりしたサラダが食べたくて作りました。大葉も混ぜて爽やかに。
材料（２人分）
作り方
-
1
レタスと大葉は洗って千切り、水切りする。玉ねぎは半分は薄くスライスしてレタスと混ぜ、半分は乱切りにしてバットに上げる。ナスも乱切り、きのこはいしづきを取り食べやすく割いてバットへ。
- 2 たかのつめは、種を取りみじん切りにし、フライパンに油を入れ、たかのつめ、にんにくペーストを香りが出るまで中火にかける。
- 3 ２に鶏胸肉を入れ、炒め、火が通ったら１でバットに入れておいた玉ねぎ、ナス、きのこをすべて入れ、全体に油が回ったら黒酢とはちみつを入れ、水分が飛ぶまで炒め煮にする。
- 4 具材がくったりとしてきたら、中華ドレッシングを投入し、水分を少しだけ残すくらいまで煮詰める。（画像撮り忘れました、すみません！）
-
5
バットに氷（分量外）を敷き詰め、その上にアルミホイルを敷いたら４をすべて載せ、冷ます。
-
6
万能ネギを小口切りにしておく。
-
7
１で水切りしておいたレタス、大葉、玉ねぎを器に盛り分け、５が冷めたら上に乗せる。６を散らしてお好みで、さらに中華ドレッシングをかけてお召し上がりください！（分量外）
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sun115117
楽天レシピを始め、より楽しみながらキッチンに立っています。皆さんの美味しそうなレシピを見て楽しくつくレポ投稿していきたいです♪マイレシピも少しずつ増やしていきますので宜しくお願いします！
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★お出汁の味が好きです。
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