あさりのキャベツ蒸し レシピ・作り方

あさりのキャベツ蒸し
fellow
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イタリアンテーストの味わいですが、醤油バター味に仕上がるのも美味しいよね♪
キャベツにあさりの旨みがしみ込んで、スープも無駄なく完食です♪

材料(2人分)

  • あさり 250グラムぐらい
  • キャベツ 大きめ8枚
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • 白ワイン 適量
  • 適量
  • ブラックペパー 適量

作り方

  1. 1 アサリは、貝同士をこすりあわせて洗います
    キャベツはざく切りにします
    ニンニクはスライス、鷹の爪は小口切りにします。
  2. 2 フライパンにニンニク・鷹の爪・白ワインを入れます。
    アサリとキャベツも加え、蓋をしてアサリの口が開くまで蒸します
    塩コショウで味をつけ、味をなじませたら完成です
  3. 3 パスタを入れても美味しいですよ

きっかけ

旬の組み合わせは、最強ですね♪ あさりの旨みを吸ったキャベツが、本当に美味しいよ♪

おいしくなるコツ

洗ったキャベツは、しっかり水気を切らずにそのまま使ってね♪ 程よく、キャベツやあさりが蒸しあがるよ♪

  • レシピID:1450005240
  • 公開日:2012/02/25
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カテゴリ
キャベツ
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あさり ワインに合う 簡単 免疫効果
料理名
あさりのキャベツ蒸し
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つくったよレポート(41件)

  • Rei-pon
    Rei-pon
    2024/04/01 19:52
    あさりのキャベツ蒸し
    とても美味しかったです。
    良いアサリを手に入れたら、また作りたいです。
  • eina
    eina
    2022/04/28 20:49
    あさりのキャベツ蒸し
    あさりのダシがきいていて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • やまもっちん
    やまもっちん
    2022/04/20 19:06
    あさりのキャベツ蒸し
    春キャベツで作りました(^^)キャベツの甘みとあさりの旨味が合いすぎてめちゃくちゃ美味しかったです♫
  • さめ
    さめ
    2022/03/13 14:27
    あさりのキャベツ蒸し
    美味しかったです。オススメのバター醤油にしてみました。また作りますね。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.04.25 15:16

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月26日(木)に、
    fellowさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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