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あさりのキャベツ蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • あさり

    250グラムぐらい

  • キャベツ

    大きめ8枚

  • ニンニク

    1かけ

  • 鷹の爪

    1本

  • 白ワイン

    適量

  • 適量

  • ブラックペパー

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりのキャベツ蒸し

イタリアンテーストの味わいですが、醤油バター味に仕上がるのも美味しいよね♪
キャベツにあさりの旨みがしみ込んで、スープも無駄なく完食です♪

作り方

  • 1

    アサリは、貝同士をこすりあわせて洗います
    キャベツはざく切りにします
    ニンニクはスライス、鷹の爪は小口切りにします。

  • 2

    フライパンにニンニク・鷹の爪・白ワインを入れます。
    アサリとキャベツも加え、蓋をしてアサリの口が開くまで蒸します
    塩コショウで味をつけ、味をなじませたら完成です

きっかけ

旬の組み合わせは、最強ですね♪
あさりの旨みを吸ったキャベツが、本当に美味しいよ♪

おいしくなるコツ

洗ったキャベツは、しっかり水気を切らずにそのまま使ってね♪
程よく、キャベツやあさりが蒸しあがるよ♪

レシピID: 1450005240

公開日:2012.02.25

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つくったよレポート 23件(23人)

  • 2020.05.25

    普段酒蒸しはは生姜で味付けすることが多いのですが、ニンニク味とても美味しいかったです。ビールにピッタリの味付けでした!

    レポートありがとう(#^.^#)❤アスタを入れても美味しいですよ

    お返事を見る

  • 2019.08.12

    うどんを入れていただきました!めちゃくちゃ美味しかったです!

    レポートありがとうございます(#^.^#)❤遅くなってごめんなさい

    お返事を見る

  • 2018.04.16

    あさりの旨みたっぷりで美味しかったです!また作りたいです。

    つくれぽありがとう♪旬のアサリの季節ですね。美味しいアサリでたくさん作ってくださいね

    お返事を見る

  • 2017.05.19

    あさりスープをたっぷりしみ込んだキャベツが最高ですねー☆
    また作りまーす♪

    作ってくれてありがとう♪パスタと絡めても美味しいよね(#^.^#)❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.04.25 15:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月26日(木)に、
fellowさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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