電子レンジで簡単！栗入り赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は研いでザルにあげておく。ささげ(小豆)は水洗いし、5倍の水で煮る。沸騰したらアクを取りながら15分くらい煮る。ささげはザルにあげ煮汁は別容器に取りだす。
2. 2 ささげの煮汁は空気に触れると色鮮やかになるのでスプーンですくうようにかき混ぜながら冷ます。
3. 3 耐熱容器にもち米、栗を入れ煮汁550cc(足りなければ水を足す)を入れてそのまま１時間おく。
4. 4 １時間たったら蓋をして電子レンジで10分加熱する。10分たったら取り出し上下を返すように混ぜ再び蓋をして8分加熱する。８分たったら蓋を取り布巾をかけ蓋をして１０分予熱調理する。