しじみのニンニク炒め 汁仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にごま油（分量外）少々を敷き、弱火でみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
- 2 ニンニクに火が通ったらしじみを入れ、強火にして紹興酒を入れる。続いて水を入れ、醤油、みりんなどを追加する。
- 3 残りの材料（お好みできのこやネギなど）を入れ、お好みの調味料で味付けをして完成。
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