激安★マグロのカマ煮★ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 酒 200cc
- 水 200cc
- 島ザラメ(砂糖) 大さじ2
- みりん 大さじ3
- たまり醤油 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- マグロのカマ(大) 3本
- オクラ 5本
- 水(追加分) 100cc
作り方
-
1
フライパン(大型)に水、酒
みりん、たまり醤油、醤油、
島ザラメ(砂糖)を入れひと煮立ちさせます。
-
2
カマがデカすぎて2本しか入らないので、とりあえず2本煮ます。
アルミホイルで落し蓋をして
ホイルが持ち上がる火加減で煮ます。
-
3
約12分で火が入りますので
次のカマを追加水100ccを入れ煮ます。
煮方は先と同じ。
-
4
煮たカマは器に盛り付けます。
-
5
自家栽培のオクラ
日によって収穫本数が違う為
本日は5本
オクラを縦半分にカットします。
-
6
煮汁でオクラに火を入れます。
ついでに煮汁を少し詰めます。
オクラも器に盛り付け
煮汁をかけ完成です。
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かなりお得な食材です♪