イカオクラの梅かつお風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オクラのヘタとガクを取り除き、塩をふり、板擦りをし、沸騰したお湯で1分ほど茹でます。
すぐに冷水にさらし、水気を切り、輪切りにする。
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2
梅干しは種を取り除き、細かく叩いていきます。
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3
ボールにオクラとイカそうめん、梅干し、鰹節を入れ良く混ぜ合わせていきます。
白だし醤油とごま油も混ぜ合わせていきます。
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4
味をみて足りなければ、醤油を少し入れてみて下さい。
お皿に盛り付け完成です。
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ホソピーのお家ごはん
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私の仕事がお休みの日に、家族に作ってあげるお家ごはんや、職場のレストランで提供しているレシピなどをご家庭で作りやすくご紹介しています。
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さっぱりとした梅おかか風味がイカにとても合います。