イカの柵の切り方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカ ひとさく
- 刺身包丁 1本
作り方
-
1
縦に軽く（0.5mmぐらい）切り込みを入れる
-
2
横にして薄く斜めに刃元から刃先で一回で切る。（イカに対し刺身は直角に寿司ネタは45°ぐらい外にひらきます）
- 3 1枚1枚きり順番に並べましょう
-
4
お皿に並べて完成です。
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