鷄ササミのカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏のササミを包丁で少し開いてあげて、一口サイズにカットします。

   

2. 2 ラップを敷き、その上に鶏のササミを少し間をあけてのせていきます。
   さらに同じサイズのラップを被せてあげます。

   

3. 3 綿棒で軽く叩いて伸ばし、薄くなったら鶏ササミに両面塩と胡椒をしていきます。

   

4. 4 卵と粉チーズをボールに入れよく混ぜていきます。

   

5. 5 鶏ササミに小麦粉を振り、卵チーズを塗り、パン粉を振りかけます。
   これを両面していきます。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル、鶏ササミ、ニンニクをのせて強火で焼いていきます。
   
   ※鶏ササミは薄く叩いてあるので強火で一気に表面をカリカリにしていきましょう。

   

7. 7 お皿に焼き上がった鶏ササミ、ニンニクをのせ、レタス、レモンを添え完成です。