ホットクックでローストビーフ♪モーリョを添えて レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉ブロックは常温に戻しておき、表面に岩塩と黒胡椒とにんにくすりおろしを擦り付ける。
- 2 ジップロックコンテナに1としょうゆ、みりん、たまねぎすりおろし、しょうがすりおろしを加え、ホットクックで62℃で2時間ほど低温調理する。
- 3 みじん切りにしたトマト、たまねぎ、ピーマンにホワイトビネガーと岩塩とオリーブオイルを加え、モーリョを作り冷蔵庫でねかせる。
- 4 2のローストビーフが出来上がったら、油を引かずフライパンで焦げ目をつけ、食べやすい大きさに切る。3のモーリョソースを添えて出来上がり。
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ととろとさつき2021/06/04 22:23
とても美味しかったです！ありがとうございます！
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モーリョソースで爽やかに