ふわふわ鶏むね肉のフォー・ガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 使うのはこれ。ベトナム産のフォーガーです。

   

2. 2 中にスープの素、味付けオイル、乾燥パクチーが入っていますが、パクチーは苦手なので使いませんでした。代わりにイタリアンパセリを使います。

   

3. 3 鶏肉は繊維に直角に包丁を入れて、1センチの厚さに切り、ボールに入れ大匙1杯の水をも見込みます。これに牛肉ダシダ、小麦粉を振ります。

   

4. 4 水を沸騰させて、1をそっと入れます。1分ほどゆでます。

   

5. 5 次にフォーを入れて2分ゆでます。茹で上がる直前に添付のスープとオイルを入れます。

   

6. 6 ドンブリに入れてイタリアンパセリをのせます。パクチーが好きな方はパクチーを入れてくださいね。