あったまる　穴玉鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼きアナゴはすでに焼いてあるのですが、もう一度軽く焼きます。

   

2. 2 一人用の土鍋に水、白だしを入れて沸騰させてうどんを入れます。ガスレンジは小さいほうを使用してください。茹で時間は２～３分。

   

3. 3 １のアナゴを２～３センチにカットします。

   

4. 4 鍋に３のアナゴを入れます。

   

5. 5 麺がやわらかくなったらと溶き卵をまわしいれて、フタをしてから火を止めます。卵は余熱で火を通します。

   

6. 6 テーブルに鍋ごとはこびます。フタをとってねぎを散らしていただきます。